Vollwert-Blog

Nicht jedes Vollkornmehl hält, was es verspricht. Erfahre, worauf du beim Kauf achten musst und warum frisch Gemahlenes unschlagbar ist.

Nicht alle Fette sind gleich. Erfahre, welche Öle wirklich gesund sind und wie du sie richtig verwendest.

Die Rolle von Milch und Milchprodukten in der vitalstoffreichen Vollwertkost ist oft missverstanden. Hier erfährst du die Fakten.

Fruchtzucker gilt als gesunde Alternative zu Haushaltszucker. Doch ist das wirklich so? Eine differenzierte Betrachtung.

Um das volle Potenzial von Getreide zu nutzen, solltest du es richtig vorbereiten. Hier erfährst du, warum und wie.

Glutenfrei ist ein Trend – aber ist es für jeden sinnvoll? Eine differenzierte Betrachtung aus Vollwert-Perspektive.

Omega-3 ist essentiell für Gehirn und Herz. Doch wie deckst du deinen Bedarf ohne Fisch? Die besten pflanzlichen Quellen.

Chiasamen aus Mexiko, Gojibeeren aus China? Unsere heimischen Superfoods sind genauso gut – und nachhaltiger!

Kräuter und Gewürze sind mehr als Geschmacksgeber – sie sind potente Heilmittel. Entdecke ihre verborgenen Kräfte!

Die Theorie vom übersäuerten Körper ist populär. Aber stimmt sie? Eine wissenschaftliche Betrachtung mit Praxistipps.

Linsen, Bohnen und Kichererbsen – Hülsenfrüchte sind wahre Nährstoffwunder und sollten in keiner Vollwertküche fehlen.

Sie sind klein, aber oho! Nüsse und Samen stecken voller wertvoller Nährstoffe und gehören zu jeder Vollwerternährung.