Smoothies: Grüne Power für jeden Tag

Grüne Smoothies haben die Ernährungswelt revolutioniert. Sie machen es kinderleicht, große Mengen an Blattgemüse zu konsumieren – lecker verpackt in einem cremigen Getränk.

Warum grüne Smoothies?

Blattgrün enthält Chlorophyll, das dem menschlichen Hämoglobin ähnelt. Außerdem liefern grüne Blätter:

• Hohe Mengen an Vitaminen (A, C, K)
• Mineralien (Calcium, Eisen, Magnesium)
• Ballaststoffe
• Sekundäre Pflanzenstoffe
• Enzyme

Die perfekte Smoothie-Formel

40% Blattgrün + 60% Obst + Wasser

Grüne Zutaten:

• Spinat (mild, perfekt für Anfänger)
• Feldsalat
• Grünkohl
• Mangold
• Wildkräuter (Brennnessel, Löwenzahn)
• Kräuter (Petersilie, Minze, Basilikum)

Obst:

• Banane (macht cremig)
• Mango
• Beeren
• Äpfel
• Birnen

5 Lieblings-Rezepte

1. Der Einsteiger

1 Handvoll Spinat, 1 Banane, 1 Apfel, 200ml Wasser

2. Der Tropische

1 Handvoll Feldsalat, 1/2 Mango, 1 Banane, Kokoswasser

3. Der Beeren-Traum

1 Handvoll Spinat, 150g gemischte Beeren, 1 Banane, Wasser

4. Der Kraftprotz

1 Handvoll Grünkohl, 1 Banane, 1 EL Mandelmus, Datteln, Wasser

5. Der Wildkräuter-Mix

Brennnessel, Löwenzahn, Giersch (je 1 Handvoll), 2 Bananen, 1 Orange

Tipps für den perfekten Smoothie

1. Einen Hochleistungsmixer verwenden
2. Grün und Wasser zuerst mixen
3. Dann Obst hinzufügen
4. Nicht zu lange lagern – frisch ist am besten
5. Langsam trinken, gut einspeicheln

Häufige Fehler vermeiden

• Zu viele Zutaten mischen
• Zu wenig Grün
• Milchprodukte hinzufügen (hemmt Nährstoffaufnahme)
• Zu schnell trinken