Kinder für gesunde Ernährung zu begeistern, ist eine der größten Herausforderungen für Eltern. Doch mit der richtigen Herangehensweise kann Vollwertkost auch bei den Kleinen zum Erfolg werden.
Früh anfangen
Je früher Kinder mit vollwertiger Ernährung in Kontakt kommen, desto natürlicher wird sie für sie. Säuglinge, die Beikost aus frischem Obst und Gemüse bekommen, entwickeln oft einen vielfältigeren Geschmack als jene, die mit Gläschenkost aufwachsen.
Vorbild sein
Kinder lernen durch Nachahmung. Wenn Eltern mit Genuss vollwertig essen, werden auch die Kinder neugierig. Gemeinsame Mahlzeiten am Familientisch sind dabei besonders wertvoll.
Gemeinsam kochen
Kinder, die beim Kochen helfen, sind viel eher bereit, das Ergebnis zu probieren. Schon die Kleinsten können:
- Gemüse waschen
- Zutaten in Schüsseln füllen
- Teig kneten
- Salat zerkleinern
- Kräuter zupfen
Kinderfreundliche Vollwertrezepte
Obstgesichter:
Frischkornbrei mit lustigen Gesichtern aus Obst dekoriert – macht Spaß und ist gesund!
Vollkorn-Pfannkuchen:
Mit frisch gemahlenem Dinkel und Apfelmus ein Hit bei allen Kindern.
Gemüse-Muffins:
Karotten, Zucchini oder Kürbis lassen sich wunderbar in süße Muffins einarbeiten.
Bunte Rohkostplatten:
Verschiedene Gemüsesorten mit leckeren Dips – Kinder lieben es, mit den Fingern zu essen.
Umgang mit Süßigkeiten
Verbote machen Süßes nur interessanter. Besser:
- Gesunde Alternativen anbieten (Dattelkugeln, Fruchtleder)
- Bewusst und gemeinsam genießen statt nebenbei naschen
- Keine Süßigkeiten als Belohnung oder Trost einsetzen
- Selbst weniger Zucker konsumieren
Geduld haben
Geschmacksvorlieben ändern sich nicht über Nacht. Studien zeigen: Kinder müssen ein neues Lebensmittel bis zu 15 Mal probieren, bevor sie es mögen. Also: Dranbleiben und nicht aufgeben!
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Anna Müller
Unser Expertenteam teilt sein Wissen über vollwertige Ernährung, um dir zu helfen, einen gesünderen Lebensstil zu führen.